夏季是高温的代名词，在高温天气下，农业公司就要面对蔬菜腐坏的问题。蔬菜腐坏不仅会影响食品安全，还会影响人们的食欲和健康。那么，武汉员工食堂外包公司要如何应对高温导致蔬菜腐坏的问题呢？

要选择适合高温天气的蔬菜。不同的蔬菜对高温的耐受能力不同，因此员工食堂外包公司需要选择适合高温天气的蔬菜。例如，绿叶蔬菜对高温的耐受能力较差，容易腐烂变质，因此员工食堂外包公司可以选择耐热性较强的蔬菜，如西红柿、黄瓜、茄子等。

要加强蔬菜的储存和运输管理。蔬菜在储存和运输过程中容易受到高温的影响，因此员工食堂外包公司需要加强蔬菜的储存和运输管理。例如，员工食堂外包公司可以选择冷藏车进行运输，以保持蔬菜的新鲜度；员工食堂外包公司可以在储存蔬菜的仓库中安装空调，以降低温度，延长蔬菜的保质期。

要加强蔬菜的清洗和处理。蔬菜在采摘和运输过程中容易受到污染，因此员工食堂外包公司需要加强蔬菜的清洗和处理。例如，员工食堂外包公司可以使用专门的清洗设备进行清洗，以去除蔬菜表面的污垢和农药残留；员工食堂外包公司可以使用专门的杀毒设备进行杀毒，以杀灭蔬菜表面的病菌。

要加强员工的培训和管理。员工的操作不当也会导致蔬菜的腐坏，因此员工食堂外包公司需要加强员工的培训和管理。例如，员工食堂外包公司可以定期组织员工进行培训，提高员工的操作技能和安全意识；员工食堂外包公司可以加强对员工的管理，严格执行食品安全规定，确保蔬菜的安全和质量。

只有这样，才能使员工食堂外包公司的蔬菜保持新鲜和安全，满足员工的饮食需求。